Menù a degustazione con le nostre specialità e musica con dj. Ecco il nostro Cenone!
Capodanno
⭕️ CAPODANNO 2025 ALLA GROTTA ⭕️
Menù a degustazione con le nostre specialità e musica con dj.
Ecco il nostro Cenone!
MENÙ DI CAPODANNO 2025
Benvenuto:
- Chupa-Chupa al Tartufo - Elisir del Bosco - Chips & Paprika.
Il Tartufo:
- Cremoso erbette e ortiche cotto al forno a legna, caprino, culatello croccante, tartufo nero (o bianco).
- Bruschetta burrata, profumo di lime, noci e tartufo nero (o bianco).
- Battuta di Marchigiana della Valmarecchia, capperi croccanti, chips di patata viola, tartufo nero (o bianco).
Col Cucchiaio:
- “Uovo del Paradiso” fonduta leggera, crostini dorati, uovo all’occhio di bue, tartufo nero (o bianco).
I Funghi:
- Crostone di funghi porcini e crema di zucca affumicata al forno a legna.
- Cappella di Porcino gratinata al forno a legna, crema del suo fondo, salsa di Stridoli.
- Fungo Cardoncello arrostito, sedano rapa.
Dalla Padella:
- Cappellacci Verdi, la nostra crema storica di tartufi e grattata di tartufo nero (o bianco).
Dal Coccio:
- Riso Carnaroli, Funghi e “Zafferano di Pennabilli”.
Dalla Griglia:
- Tagliata di Fiorentina locale cotta alle braci di legna con funghi.
- Brasato di manzo alla toscana e polenta fritta croccante.
- La nostra frittura di funghi Portobello.
Dessert:
- Mascarpone Croccante, cioccolato, mandorle, caramello.
INCLUSO NEL MENU': Spumante della Mezzanotte e Coperto.
Menù “Tartufo Nero” € 95.
Menù “Tartufo Bianco” € 145 - con variazione di 5 piatti al tartufo bianco - (Preferenza da indicare al momento della prenotazione).
- Bevande escluse -
Selezione Musicale: Domenico Marchetti.
Durante la cena: I classici della musica italiana.
Dopo cena: I grandi successi internazionali.
Inizio ore 21.00
Prenotazioni Cenone: on-line dal sito: https://lagrottapietracuta.lasmkt.com
Info: 0541.923035
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